Le Cupcackes sono piccole torte monoporzione
molto diffuse nei paesi Anglosassoni,
il loro nome deriva dall'usanza
di cuocerne la pasta dentro una tazza.
di cuocerne la pasta dentro una tazza.
Queste nelle foto sono realizzate
con Pan di Spagna inzuppato
con Pan di Spagna inzuppato
e farcito con crema pasticciera,
rivestiti di cioccolato bianco fondente
rivestiti di cioccolato bianco fondente
e decorate con rose modellate a mano
in cioccolato plastico
in cioccolato plastico
e granella di cioccolata.
Stessa preparazione per queste altre
con la variante del cioccolato fondente
con la variante del cioccolato fondente
decorate con pasta di zucchero modellata a mano
e granella di cocco.
le Cupcackes vengono chiamate da Inglesi e Irlandesi
Fairy Cacke: Torta di Fata
e questa definizione è la mia preferita.
Quindi per farle somigliare
il più possibile ad una torta
il più possibile ad una torta
ne ho realizzate alcune
da abbinare alle torte di Capodanno.
da abbinare alle torte di Capodanno.
Pan di Spagna inzuppato e farcito come la torta,
rivestito con pasta di zucchero
il risultato ripaga del lavoro fatto,
credo che mi piacciono ancora più della torta!
credo che mi piacciono ancora più della torta!
Eccoli qui, in bella mostra, come dei gioiellini,
le fate avranno gradito?
